sioyancook ~シオヤ食堂~

鎌倉、大船の料理教室です。 季節の野菜や食材をたっぷり使った おうちごはんを少人数で楽しくつくりましょう。

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豚の角煮 梅酒風味

梅酒を作るのは好きのなのですが、なかなか作っても飲みきれない(そんなに作る訳ではないのですが。。)
飲まないのなら料理に使ってしまおうと、角煮を梅酒で作りました。自家製なので思う存分贅沢にじゃぶじゃぶ入れて。。梅酒風味じゃないな。。
RIMG0113.jpg
普通に作るよりいいかも!程よい甘さ、ほんのり梅の香り。。そして味付けが簡単!梅酒に砂糖が入っているからあとはしょうゆをプラスするだけ。これから角煮はこれですな。

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  1. 2011/11/16(水) 11:19:25|
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