sioyancook ~シオヤ食堂~

鎌倉、大船の料理教室です。 季節の野菜や食材をたっぷり使った おうちごはんを少人数で楽しくつくりましょう。

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山ぶどうのお酒と山ぶどうシロップ

先日の益子の帰り道、道の駅で売っていた山ぶどう。
RIMG0636.jpg

「山ぶどう」という響きにつられて買ってみることに。
『生食ではなく果実酒やジャムに』と書いてあったのでレジのおばさまに作り方を聞くと。。
『たぶん梅酒と一緒よ!私も作ったことないのよね〜。出来たら教えて!私も作ってみるから!』
素敵です。おばさま。
美味しく出来たらお伝えに参ります。
RIMG0643.jpg
ウオッカ、グラニュー糖、山ぶどうを200gずつ。

ポイントは山ぶどうをよく洗って乾かすこと。梅酒と一緒です。。
RIMG0645.jpg
どんどんこれから紫色になっていきます。
早く出来ないかな。

炭酸で割って飲みたい。。。


少し余らせて山ぶどうシロップも。
RIMG0646.jpg
山ぶどうとグラニュー糖100gずつ。
何となくやってみたのでどうなるかはお楽しみです。

これは子供用。

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  1. 2011/09/14(水) 17:32:29|
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  4. | コメント:4
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コメント

美味しそう

はなちゃん 美味しそう〜!
益子スターネット行ったかな?
今度お話聞かせてね
  1. URL |
  2. 2011/09/14(水) 19:44:17 |
  3. チズ #-
  4. [ 編集 ]

宮濱さんの展示会にいったのよー。すごく素敵だったよ!

スターネットは時間切れで行けず。。。
ちょうど土祭もやっていてもりあがっていたよ!

  1. URL |
  2. 2011/09/14(水) 22:39:17 |
  3. sioyancook #-
  4. [ 編集 ]

!!

ウォッカですか!!
はなさんらしいと思いました(^^)

今月のお料理教室は参加できませんでしたが、来月あたり参加できたらな~と思っています。
週末にパパさんと息子を連れてうかがえる日があれば(^^)
次のメニュー、楽しみにしてますね☆
  1. URL |
  2. 2011/09/15(木) 10:50:09 |
  3. えみっこ #-
  4. [ 編集 ]

ウオッカの方がくせがないかなあと思い、、、余ってもまた使えるし\(//∇//)/
また近々来月のお知らせをアップするのでご覧くださいませ。
親子でぜひぜひー!
  1. URL |
  2. 2011/09/15(木) 16:10:29 |
  3. sioyancook #-
  4. [ 編集 ]

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