6月の小さなデザートは。

22日から始まった、今月のレッスン。
今月は中華なので食後はさっぱりとしたものを。



グレープフルーツゼリーです。
温かいウーロン茶の新茶と一緒に。

最近じめじめ暑くて冷たいものばかり飲んでいたらお腹がびっくりするくらい冷たくなってました。。。

暑くても温かいお茶、飲もうと思います。

＜ゼリーの分量と作り方＞
・100%グレープフルーツジュース 250cc
・水 50cc
・グレープフルーツ 1個
・砂糖 大さじ3
・ゼラチン 5g

①グレープフルーツの皮を剥いて実を取り半分にカットする。
②グレープフルーツジュース、水、砂糖を合わせて火にかけて一煮立ちさせて火からおろしゼラチンを加え良く混ぜる。
③ゼリーカップにグレープフルーツの実を入れ、ゼリー液を流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

これからの季節、色々なジュースで作ってみてもいいですね。