sioyancook ~シオヤ食堂~

鎌倉、大船の料理教室です。 季節の野菜や食材をたっぷり使った おうちごはんを少人数で楽しくつくりましょう。

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レッスン初日!

本日、エスニックメニューのレッスン初日でした!

朝は少し肌寒かったけれど、昼になるにつれて何だか蒸し暑くなってきました。。

今月は、塩麹を使ったエスニックメニュー。
鶏肉を漬け込んで、スープやサラダに。また、ドレッシングにも少々。
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フォーの具や、スープに。

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サラダの具や、ドレッシングに。

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えびとかぼちゃのココナッツトマト煮

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調理風景。サラダ野菜やトッピングのピーナッツを刻んでいます。

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いただきます!

来月に山梨に行きたいな、と思い、ワインに詳しいお二人におすすめワイナリーなどをたくさん教えて頂きました!

いつもより少し早く終了でした。

きょうもお疲れさま&ありがとうございました!!

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  1. 2012/06/24(日) 16:15:09|
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  4. | コメント:0
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