sioyancook ~シオヤ食堂~

鎌倉、大船の料理教室です。 季節の野菜や食材をたっぷり使った おうちごはんを少人数で楽しくつくりましょう。

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10月の小さなデザートは

10月の小さなデザートはマロンケーキです。



しっかりマロン風味のケーキです。
ナッツの食感もアクセントです。
ストレートのダージリンと一緒に召し上がっていただきます。

涼しくなるとしっかり甘いものもいいですよね。
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  1. 2013/09/30(月) 09:00:11|
  2. おやつ
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秋のフルーツサラダ

30日からのレッスン。
一つ写真を載せていなかったので追加を。
秋のフルーツサラダです。

バルサミコ酢を使ってドレッシングを作ります。
アクセントのベーコンがいい塩気と食感に。

今回のレッスン、久しぶりにもかかわらず、みなさまご連絡下さり本当にありがとうございます!

お会いできるのを楽しみにしております!
  1. 2013/09/29(日) 17:10:53|
  2. 教室
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  4. | コメント:0

10月の教室です。

大変、、ほんとーーーうに長い間更新もせず、ご連絡もせず8月下旬に次回予定を、なんて書いておきながら1ヶ月も遅くなり申し訳ありません!!!

シオヤ食堂忘れてしまったでしょうか。。くすん。。

メールを下さった方、新しくお問い合わせ頂いた方、ありがとうございました!

おかげさまで体調もすっかり回復してきました。

10月のレッスンのお知らせです。
今回は秋の味覚のおうちイタリアンです。
今が美味しいさんまやきのこ、そして、フルーツをたっぷりと。
そして、秋の夜長のお酒のお供に手作りタプナードを作ります。


メニューは

○さんまと根菜のトマト煮込み
 今が美味しいサンマをトマトソースで煮込みます。根菜類がいいアクセントに。パンやパスタはもちろんごはんにもあいます。
○かりかりバゲットと自家製タプナード
 魚料理やパンにぴったりのタプナード。タプナードとはオリーブと調味料を混ぜ合わせたペーストです。
さんまやバケットと一緒に。
○きのこのリゾット
 きのこをたっぷりと使い、きのこの旨味と塩で味付けをします。塩だけとは思えない旨味たっぷりのリゾットです。
○秋のフルーツのサラダ(写真なし)
 秋に美味しいフルーツ(柿、いちじくなど)、ナッツを使いサラダにします。時期的にまだフルーツが売られてないので写真なしですみません。。



そのほか簡単なデザートをご用意します。

日程は
9 月 30日(月) 11:00~14:00位まで ありがとうございます。定員になりました。
10月 1日(火) 11:00~14:00位まで あと2名さまです。 
10月 10日(木) 11:00~14:00位まで ありがとうございます。定員になりました。
10月 11日(金) 11:00~14:00位まで ありがとうございます。定員になりました。
10月 12日(土) 11:00~14:00位まで ありがとうございます。定員になりました。
10月 14日(月) 11:00~14:00位まで あと3名さまです。
10月 15日(火) 11:00~14:00位まで あと1名さまです。


どの回も定員は4名です。

料金は 3500円です。

持ち物は エプロンとファイル(レシピをお渡しします)

場所は  鎌倉市大船(最寄り駅大船駅)申し込みのご連絡の後に詳細をお伝えします。
   
お申し込みはこちらのアドレスにお願い致します。     chappcicomoco☆yahoo.co.jp(お手数ですが☆を@に変えて下さい)

お申し込みは1週間前までにご連絡いただけたらと思います。

皆様のご連絡をお待ちしております。
  1. 2013/09/20(金) 12:03:16|
  2. 教室
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