sioyancook ~シオヤ食堂~

鎌倉、大船の料理教室です。 季節の野菜や食材をたっぷり使った おうちごはんを少人数で楽しくつくりましょう。

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3月の教室 その2

3月のレッスン。
2回目の今日は、都内で始めた頃から来て下さっていた方達と、そのお友達です。

みなさん、都内在住なので遠路はるばる大船まで、ほんとうにありがとうございます。

RIMG1438.jpg
つぼみだった梅も満開です。

RIMG1437.jpg
みなさんで、いただきます!

はじめて会う方でもやはり一緒にごはんを食べて、お話をしてくとあっという間にもりあがります。

そして最後に、あれ、やっぱり前に一緒だったかも。。。ということも。
そんなこともあります。

今日はお疲れさま&ありがとうございました!

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  1. 2012/03/24(土) 18:14:42|
  2. 教室
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3月の小さなデザートは

今月の小さなデザートは、

白玉ココナッツ汁粉のごまソースです。
あたたかくても、つめたくても、お好みで。
RIMG1425.jpg

今日は、あたたかくして食べていただきました。

もう少しあたたかくなったら、つめたくしてもいいな。

ごまソースは白練りごまをココナッツ汁粉でといて少しかけて。ごまがいいアクセントになります。

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  1. 2012/03/22(木) 19:55:56|
  2. おやつ
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3月の教室 その1

3月のレッスン。
今日は皆様初めましての方達ばかり3名さまの会でした。

お子様連れの方も1人、とっても笑顔のカワイイ女の子でした。レッスン中もとってもいい子ちゃんで、びっくり!(家のお子様のその頃を思い出しても、ありえないです。。)


RIMG1414.jpg
レッスン風景です。
コチュジャン炒めを盛りつけています。

RIMG1420.jpg
皆さんでいただきます!
初めましてですが、ごはんを一緒に食べるとなんとなく気持ちも開いてきますよね。

最後、写真をお渡ししようと思ったのですが、プリンタの調子が悪く、お渡しできませんでした。。すみません。
必ずや、何らかの形でお渡しします。。。

今日はお疲れさまでした&ありがとうございました!

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  1. 2012/03/22(木) 19:51:00|
  2. 教室
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明日の準備

明日のレッスンの材料を買いに鎌倉の連売所に行ってきました。
以前に芋ほりのお手伝いをさせていただいた山森さん、いらっしゃるかなー。と思いましたが・・・
今日は違ったみたいでした。

買ったのは・・・
E58699E79C9F_convert_20120321165347.jpg

あ、画像が逆さになってしまいました。。。
ごぼう、菜の花・・
あとはアスパラのお浸しをコウタイサイに。菜の花の種類です。
あさりの白味噌仕立てに使うレタスをシュークリーム?(多分違う・・うろ覚えですみません!)というフランスの種類のレタスに変更します!

明日、よろしくおねがいします!


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  1. 2012/03/21(水) 16:59:06|
  2. 教室
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おしらせです。

お知らせです。

3月、4月の期間限定ですが、クックパッドさんが運営するCOOKSTEPという鎌倉エリア限定の料理教室検索サイトにペア割りという企画があります。
初回限定の方のみですが。。。

ご興味のある方は
COOK STEP(クックステップ)

こちらにてお申し込み頂ければと思います。


宜しくお願い致します。


  1. 2012/03/12(月) 14:35:51|
  2. おしらせ
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